慢遊廈門 反思香港

一座城市，應該如何吸引遊客？是化身「盛事之都」，舉行五光十色的各類型大型活動？或是舉起「名勝之城」的招牌，修建樂園、開發郊野，令天涯海角都變成觀光好地方？還是開放「購物天堂」，針對需要，開設一間又一間的名店、金舖、藥房，教遊客滿載而歸、笑逐顏開？除此以外，究竟有否其他可能？

旅客之所以願意花費金錢遊覽一個地方，當然可以為着眾多原因。但一個城市要發展經濟、振興旅遊，吸引遊客，又是否應該單純審視當下形勢，短視地燒煙花、立名勝，甚或針對眼下遊客的需要，大加配合？抑或應該放長雙眼，反思城市特色，尋找合適發展的定位，營造獨一無二的氛圍，從而吸引多元化的旅客，慕名而來並甘願消費？廈門也許是個好例子。

「廈門只小城市一個，有什麼好玩？」你心裏或有此疑問。事實上，這城市近年深受內地遊客歡迎，到訪人數逐年攀升；而台灣旅客同樣對這個有點台灣氣息的城市，情有獨鍾，網上甚至有人感嘆說，「金門對岸那個溫馨又宜居的城市廈門，才是台灣人最大的鄉愁。」旅客遊廈門，不為盛事、少訪名勝，反而愛泡咖啡店，住特色民宿。

廈門的Café數量繁多（超過二千間），競爭自然相當激烈。為了脫穎而出，咖啡廳各出奇謀，吸引顧客——「黑糖咖啡館」是當地Café 的鼻祖，更成為甚受文藝青年青睞的文化基地；「Thank you Café」白天賣咖啡、港式奶茶，晚上則變成酒吧，調雞尾酒；「32HOW」的一樓是咖啡廳，二樓則是年輕設計團體的工作室，近年更成為當地的創意院落……更破格的是位於曾厝垵的「TempleCafé」—— 顧名思義，將祠堂改裝成播放Bossa Nova、喝Cappuccino的地方……為了搶眼球，廈門的Café去到好盡。

Café何其多

當然，旅客千里迢迢到廈門，絕不單純為喝咖啡。Café吸引，全因為它讓廈門市慢活、悠閒的生活風格，得以發揚光大。遊客之所以愛廈門，也絕不單純因為咖啡店數量與種類俱多，而是因為呆在裏面，迎着午後陽光，慵懶消磨時間，確是人生一大樂事。

提起廈門，絕不能不提鼓浪嶼。鼓浪嶼是距離廈門市半公里左右的一個小小離島，全島面積不到二平方公里，比長洲還要小。這樣的一個小島，近十年在旅客心目中卻成為了廈門的代名詞，彷彿未到過鼓浪嶼，就等同沒遊過廈門。

鼓浪嶼吸引，在其歷史內涵。廈門於十九世紀開放成為通商口岸，與外地文化來往頻繁，至於鼓浪嶼，則成為公共租界，英、美、德、法等國，紛紛在島上興建殖民地色彩濃厚的建築。這些不同風格的建築，大部分至今仍然留存，令鼓浪嶼乍看跟歐洲小鎮確有幾分相像。近年當地政府致力發展旅遊業，以政策鼓勵島上平民開設民宿。結果在兩年間，島上的民宿數量，就由十多間變成七、八十間。而一幢幢風格各異的歷史建築，許多也被改裝成旅館，吸引遊客，在享受悠閒的樂活時光之餘，也能走入建築，聆聽歷史餘韻。

廈門代名詞

除了盛載歷史，鼓浪嶼旅館的另一特色，在於百花齊放。每一間旅館都有其賣點、主題，有的跟電影扯上關係（如《海角八號》），有的以航海為題（如《船屋》），而也許更重要的是，各具特色的旅館，讓旅客得以自由選擇適合自己的住處，並真正享受居住的樂趣—— 酒店、旅館不僅是旅途上用來歇息的配菜，而是整趟行程的最終目的。在廈門，旅客大概無事可做：一覺醒來，就躲在特色旅館吃早餐、揭雜誌；中午時分散步到自己喜歡的咖啡店，跟同伴、途人聊聊天、拌拌嘴，待上一整個下午……「無事」，就是遊廈門的正經事。

當然，作為旅遊景點，鼓浪嶼也面臨巨大危機。據統計，2012年全年小島的遊客就高達一千一百三十六萬人次，單日超過十萬人次的遊客量，擠在比長洲還小的地方，既帶來商機，也換來吵鬧、污染、商業化這些旅遊城市老問題。更可惜的是，鼓浪嶼上的原有社區，也因旅客大舉進駐而遭破壞——當地的常住居民由幾年前的二萬多人，跌至2013年的六千人。

遊客的問題

面對如此難題，當地政府嘗試亡羊補牢，通過《廈門經濟特區鼓浪嶼文化遺產保護條例》，一旦容量超標，就會立時限制單日遊客上島人數。同時，為阻止旅館無止境擴張，政府亦規定今後不得新建、改建、擴建不符合鼓浪嶼文化遺產保護規劃的建築，保存鼓浪嶼原有特色。

這陣子，旅遊業議題在香港吵得沸沸揚揚。政府近月公布的評估報告，更預計十年後的訪港旅客總人次，將由現時的五千萬增加一倍至一億，引起港人恐慌。此時此刻，廈門及鼓浪嶼的例子無疑是兩記當頭棒喝：（一）究竟作為旅遊城市，香港的定位是什麼？撇除盛事、名勝和奶粉，我們吸引遊客的，還剩下什麼？（二）面對持續上升的旅客人數，我們的政府有何對策？是勸港人「等多班車」，還是如廈門市政府般制定措施，阻止外來遊客摧毀本地社區？

「逸樂廈門」

港台電視紀錄片《萬象潮中》每集走訪一座中國城市，捕捉當下神州大地的變化萬象，呈現中國不為人知的「潮爆」面貌。第四集「逸樂廈門」將於3月25日（星期二）晚上七時，在港台電視31 及亞洲電視本港台播映；港台網站tv.rthk.hk同步直播及提供節目重溫。

C09 | 信報財經新聞 | 品味旅遊 | 萬象潮中 | By 阿果 | 2014-03-24

Share